料理が得意な元管理栄養士の知り合いが教えてくれたメンマのレシピです！とても簡単で美味しいレシピなので是非作ってみてください！
1.メンマのレシピ
1-1.材料
- 茹でたタケノコ・・・800g
- 濃口醤油・・・大さじ3
- 砂糖・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ2
- コチュジャン・・・大さじ1
- 酢・・・大さじ1
- 鶏ガラ・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1
- 水・・・100ml
- 鷹の爪輪切り・・・1本分
- ごま油・・・大さじ1
1-2.作り方
- 1．茹でたタケノコを短冊切りにする。
- 2．タケノコとごま油以外の材料をフライパンに入れて、焦げないように弱火から中火で炒り煮する。
- 3．水気がなくなったら、ごま油を全体に馴染ませて完成！
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